本届博览会以“高质量推动酒店餐饮业复苏发展”为主题，总展出面积达60000平方米，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品、智慧餐饮、餐饮包装、食品饮料、地方特产、品牌加盟、餐厨设备用品、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁设备用品等，预计将有1300家中外品牌参展，70000名观众到场采购交流，将为参展商、参观商及业内人士呈现一场高品质的酒店餐饮行业展览交易盛会。
时间地点：
展出时间：2023年7月27日至29日
展出地点：中国国际展览中心朝阳馆
详细地址：北京市朝阳区北三环东路6号
同期活动预告：
7月27日上午2号馆活动区：北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会开幕式
7月27日上午中国国际展览中心朝阳馆办公楼2层226会议室：北京市餐饮行业半年工作会议
7月27日下午2号馆活动区：北京市洗染行业协会酒店洗衣论坛
7月27日上午6号馆活动区：海尔商用冷柜推介会
7月27日下午6号馆活动区：河北省推介会
7月27日全天7号馆活动区：中国预制菜产业发展峰会、中日预制菜技术交流大会
7月28日全天2号馆活动区：第十三届中国酒店行业品牌盛会暨系列主题论坛
7月28日全天6号馆活动区：首旅集团酒店餐饮集采发布会
7月28日上午7号馆活动区：2023餐饮数字化赋能北京峰会
7月28日下午7号馆活动区：2023首届共生·再构-新零供关系论坛
7月29日上午7号馆活动区：高端水果玉米产业峰会
拓展东盟4万亿零关税"/>
